Brunch

Sonntag ist Schlemmertag

  • großes Frühstücksbuffet.
  • große Auswahl an Vorspeisen, Salaten, Hauptgängen und ein reichhaltiges Dessertbuffet.
  • Kaffee satt, Prosecco und Säfte vom Buffet.

Brunch-Buffet Beispielkarte

von 11.00 – 14.oo Uhr

Aperitif: Prosecco

Frühstück mit Müsli, Cornflakes, Honig, Marmelade Wurst, Käse, Rührei, Spiegelei, gebratener Speck, Rostbratwürste, Kaffee, Tee und Saft ,Brot und Brötchen

Vorspeisen: California Roll´s, gefüllte Paprini, Lachsterrine mit Algencaviar, Lachs-Seeteufel-Terrine mit Jalpêno, Feinkostsalate im Bananenblatt, Parfait von der Gänseleber mit Madeiragelee, geräucherter Kabeljau, Galantine von der Ente mit Steinpilzen, Dorade Royale im Ganzen, Gewürzlachs, geräucherter Thunfisch, Butterfisch und Lachs, Tomate-Mozzarella, Schinken mit Melone, Datteln im Speckmantel, Terrine vom Jungschwein, Haxensülze

Suppe: Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis, Pot au feu vom Zander

Hauptgerichte: Schweinefilet am Stück gebraten , Bauernente knusprig gebraten, Hirschroulade, Wildschweinbraten, Hähnchenhackroulade „Margit"

Filet vom Zwergwels

Aus der Riesenpfanne: Geflügelleber und Hähnchenfilet in Pankomehl

Gemüse vom Markt und Salate der Saison, Blaukraut, Salzkartoffel, Nudeln, Reis, Hefeknödel, Knödel

Dessert: Mousse von dunkler Schokolade, Erdbeercreme, Waldmeistersabayone, Creme von der Tonkabohne, Pflaumen-Lebkuchen-Schnitte, Tiramisu-Schnitte, Kirschgeleé, Pflaumenterrine mit Marzipan, Tartuffo-Choc-Eis, Kürbis-Vanille-Terrine


26,50 €

Tags: Festsaal

Show-Buffet

Nudeln aus dem Parmesanlaib, hochwertige Filet & Steaks gegrillt am offenen Feuer, frischer Fisch aus der Riesenpfanne uvm.

29,50 €

Candle light dinner

Aperitiv und exklusives 5-Gang-Menü in romantischer Atmosphäre bei Kaminfeuer und Kerzenlicht.

29,50 €

Brunch

  • großes Frühstücksbuffet.
  • große Auswahl an Vorspeisen, Salaten, Hauptgängen und ein reichhaltiges Dessertbuffet.
  • Kaffee satt, Prosecco und Säfte vom Buffet.

26,50 €

All you can eat

Essen für 14,90 € quer durch die Speisekarte an den im
Veranstaltungskalender ausgewiesenen Tagen,

jeweils ab 18.00 Uhr

14,90 €

Schlachtschüsselbuffet

ein kulinarisches Highlight wie zu Großmutters Zeiten;

alles aus eigener Herstellung.

Bratkartoffel aus der Riesenpfanne.

9,50 €